서울현대 호텔제과제빵학과, 실습수업으로 각종 대회 수상 '화려'
MTN헬스팀
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서울현대직업전문학교(이하 서울현대)는 본교 호텔제과제빵학과 학생들이 지난해 열린 '한국음식관광박람회', '국제요리경연대회', '베이커리페어경연대회' 등 국내 최고 권위의 대회에서 금상, 은상은 물론 출전 학생들이 전원 수상하는 진기록을 세웠다고 9일 밝혔다.
이러한 수상 기록은 학생들이 학과 실습수업을 통해 배운 기술과 창작력이 결합돼 이뤄진 것으로 관련 제과제빵 업계에서는 단순히 먹는 제과제빵이 아닌 하나의 작품으로까지 인정하는 분위기다.
이와 관련 서울현대 호텔제과제빵학과 관계자는 "프랑스 제빵 교육 시스템을 기반으로 일상화된 실습수업이 각종 대회에서 수상하는 비결인 것 같다"며 "이렇게 각종 대회에서 수상을 하게 되면 취업에 있어서도 가산점이 있기 때문에 남다른 취업경쟁력이 되고 있다"고 밝혔다.
한편 서울현대 호텔제과제빵학부에는 호텔제과제빵학과, 빠띠시에학과로 구성돼 있으며 2015학년도 신입생 모집 중에 있다.
최용선 healthq@mtn.co.kr