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창원문성대, 한국국제요리경연대회 우수 성과

머니투데이 권현수 기자2016/05/09 13:27

[머니투데이 대학경제 권현수 기자] 창원문성대학교는 호텔조리제빵과 학생들이 지난 4~7일 서울 aT센터에서 열린 '2016한국국제요리경연대회'에 참가해 전원 메달을 수상했다고 9일 밝혔다.

이 대회는 (사)한국음식관광협회가 주관하고 문화체육관광부·농림축산식품부·교육부 등 7개 기관이 후원하는 전국 최대 규모의 요리경연대회다.

호텔조리제빵과 학생들은 1,500여 명이 참가한 요리 및 제과제빵의 각종 경연에서 금메달 32개와 은메달 6개를 수상하는 성과를 거뒀다.

학생들은 6명으로 팀을 구성해 총 4팀이 현장에서 직접 조리하는 단체라이브요리경연에 참가했다. 이들은 각종 조리기술과 다양한 재료를 이용한 요리를 선보여 심사위원의 높은 평가를 받았다.

또한, 교자상과 면상 등 한식 경연에는 지역 특산물을 이용해 전통과 현대적 감각을 살린 밥상 차림을 선보였으며, 마지팬케이크와 버터케이크 등 제과제빵 경연부문에서도 우수한 디자인 솜씨로 관객의 주목을 받았다.

호텔조리제빵과 정한진 학과장은 "수업과 전공동아리 활동에서 항상 적극적인 우리 학생들이 전국대회에서 열정과 솜씨를 아낌없이 보여줘 자랑스럽다"며 "학교의 전폭적인 지원과 최적화된 교육환경이 갖춰져 있어 학생들이 탁월한 역량을 마음껏 펼칠 수 있었다"고 말했다.





권현수 기자

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