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‘맛남의 광장’ 백종원, “통영 붕장어 회는 남다르다...푸석함 없어” 감탄

머니투데이방송 전효림 이슈팀 기자2020/08/13 23:24


백종원과 농벤져스가 붕장어 회를 맛있게 먹었다.

13일에 방송된 SBS 예능프로그램 ‘맛남의 광장’에서는 통영 특산품 살리기에 나선 백종원과 농벤져스의 모습이 그려졌다.

이날 백종원은 시장에서 통영 붕장어를 구매했다. 유병재는 “붕장어 회를 엄청 좋아한다. 회 맛을 잘 몰라서인지 고소한 맛이 되게 좋았다”라며 기대감을 드러냈다.

통영 붕장어회는 평소 알던 모습과 전혀 달라 눈길을 끌었다. 백종원은 “원래 붕장어 회는 이렇게 안 썬다. 타 지역에서는 한쪽씩 다 썰어서 물에 헹궈 탈수기 돌려 푸석한 느낌이다. 근데 통영은 칼집만 낸다”고 설명했다.

이어 "초장을 좀 더 맛있게 먹는 팁을 공개하겠다"라며 시중에서 파는 초고추장에 참기름과 간 마늘을 넣고 섞었다.

붕장어 회에 백종원표 초고추장을 찍어서 먹은 농벤져스는 “초고추장과 회 둘 다 맛있다. 기름진 게 있으니까 고소하다”라며 감탄했다.

(사진: SBS ‘맛남의 광장’ 캡처)

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